Casa rural El Nogal de Laguna

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Receta de Torrijas, El Nogal de Laguna

lunes, abril 14th, 2014, Blog, Sin categoría

Abril 2014

Semana Santa y postres típicos

Ingredientes: un litro de leche, una canela en rama o dos si son pequeñas, piel de naranja, siete cucharadas soperas de azúcar o unas cuatro de fructosa para los diabéticos.

Se ponen todos los ingredientes en una cazuela y se van dando vueltas hasta que hierva. Se deja reposar un rato, cuando veais que la leche esta templada se empapa el pan al gusto. Una vez empapadas y colocadas en una fuente se rebozan con huevo y al sacarlas se pasan por un plato en el que previamente hemos puesto azucar en polvo y canela en polvo. Aqui depende del gusto de cada uno, más o menos azúcar y canela. Si queréis dejar leche para añadir al servir en vez de un litro utilizad un litro y medio de leche.

¡Que las disfrutéis!

Noches de estrellas en el Parque Estelar Laguna de Cameros

jueves, abril 3rd, 2014, Blog, Sin categoría

Marzo 2014 Parque estelar Laguna de Cameros

El 5 de abril será un momentó genial para pasar un fin de semana por Laguna si te gusta comer, mirar las estrellas o escuchar los sonidos de la noche. El gobierno de La Rioja ha organizado en el parque estelar de Laguna de Cameros estas actividades abiertas a todos los que quieran participar. Y si os apetece, aquí estaremos, entre brasas, carnes y pescados para ofreceros un fin de semana perfecto.

San Antón en Laguna de Cameros

jueves, abril 3rd, 2014, Blog, Sin categoría

Tal como cuenta la leyenda, San Antón, a pesar de nacer en Egipto viajó e influyó a muchos en Europa. Dicen que le gustaban los animales y cuentan que una vez se le acercaron una jabata con sus crias que estaban ciegas. El les curó y pudieron ver, la jabata en agradecimiento se quedó junto a el, protegiéndole y acompañándole hasta su muerte. Por todo esto cada año en Laguna de Cameros el sacerdote bendice a los animales que ese día se llevan a la iglesia y más tarde se enciende un fuego. Y ya que aqui nos gusta comer y tenemos el fuego pues la asociación de Laguna asó choricillo y nos invitaron a todos a disfrutar un buen rato en una noche tan fría.

Fin de semana en la montaña

jueves, abril 3rd, 2014, Blog, Sin categoría

Este  fin de semana nos han visitado unos amigos. El sábado fue un día intenso , fuimos de paseo con toda la pandilla creo que los mayores éramos minoría. Vimos vacas, terneros, ponis, caballos…y todo cerca de la casa, unos quince o  veinte minutos andando. Encontramos moreras a los lados del camino,  se volvieron locos cogiéndolas en bolsas. A la vuelta perdimos un poco el rumbo pero conseguimos retomar el camino y llegamos a la casa. Por la tarde enseñamos a los enanos a preparar mermelada de moras…se lo pasaron en grande y estaba buenísima.

Y la comida que nos pegamos nosotros después de la caminata, unos caparrones buenísimos, ventresca y chuletón a la brasa y una ensalada buenísima de tomate que trajo un amigo de su huerta. y de postre, coulan de chocolate caliente y piña con crema…¡ummmm!

¡Gracias a todos por la visita!

Días de caza y gastronomía

jueves, abril 3rd, 2014, Blog, Sin categoría

Venían de los puestos de estar unas cuantas horas al acecho y pasar frio, no sabemos si cazaron mucho o poco, pero si que recuperaron las fuerzas en el asador, uno de los días llegaron a las tres de la terde y se fueron a las ocho, tomaron;  caparrones con los sacramentos (costilla, oreja, tocino, chorizo),patatas con chorizo, carrilleras guisadas. De postre hojaldre con crema y chocolate caliente, arroz con leche…muchos repitieron  y todo acompañado de buen vino tinto,  cafe …..y larga sobremesa
….Esperemos que se lo pasaran bien.

Reserva de caza en Laguna de Cameros

jueves, marzo 27th, 2014, Blog, Sin categoría

La Reserva se localiza en la cordillera de la sierra de la Demanda en un extenso territorio al sur de la Comunidad Autónoma de La Rioja que limita con las provincias de Burgos y Soria. Actualmente tiene una superficie de 106.934 hectareas. Concretamente en la comarca de Laguna de Cameros hay cinco puestos en diferentes altitudes, están cerca del pueblo. La temporada suele ir de octubre a marzo.

Para información detallada que os puedan interesar en el enlace del Gobierno de La Rioja se cuenta todo lo necesario,; permisos, fechas, tipo caza. Así como el plan de protección de la biodiversidad www.gobiernodelarioja.org

UN GRACIAS ENORME A TODOS POR HABER PASADO POR AQUI

jueves, marzo 27th, 2014, Blog, Sin categoría

Nuestro primer verano con la casa y el asador ha sido el mejor que podíamos esperar. Gracias a los clientes, los amigos y la familia.

Michalel Foizon y Gladys Amorós, Paul San Martín pianista impresionante, con su mujer, y Nico Wayne con su niña.

jueves, marzo 27th, 2014, Blog, Sin categoría

Dixiemulando Blues en Laguna de Cameros

jueves, marzo 27th, 2014, Blog, Sin categoría

Senderismo y una buena comida

jueves, marzo 27th, 2014, Blog, Sin categoría

Hoy ha sido un día muy liado, ha llegado un gran grupo de senderistas que venían hambrientos después de unas cuantas horas de marcha. Han recuperado con creces la energía en el asador.

Gracias a todos por pasar por aqui.